KAWA SPECIALITY
( ilość produktów: 112 )Jeśli szukasz kawy do alternatywnych metod parzenia, kawa speciality będzie najlepszym wyborem. Dzięki niej przygotujesz zarówno dripa, chemexa i aeropressa, jak i klasyczne espresso.Kawa speciality i kawa specialty to pojęcie (powstałe w 1974 roku), które dla osób dopiero zaczynających swoją przygodę z kawą, mogą być okryciem, zmieniającym podejście do tematu. Są to kawy najwyższej jakości – w skali SCA (Specialty Coffee Association – organizacja propagująca kawy wysokiej jakości) otrzymały minimum 80/100 punktów.
Kawa speciality — doskonałość w każdej filiżance
Kawa ziarnista to magiczne ziarna, które skrywają w sobie niepowtarzalne smaki i aromaty. Dla prawdziwych kawoszy, którzy poszukują wyjątkowych doznań, kawa speciality jest prawdziwym rarytasem. To niezwykła kategoria kawy, która wyróżnia się najwyższą jakością, precyzyjnym procesem uprawy i selekcji ziaren oraz wyjątkowymi walorami smakowymi. Kawa speciality to nie tylko pojęcie, to filozofia i pasja, która skupia ludzi z całego świata. Przede wszystkim, kawa speciality jest ściśle związana z jakością ziaren. Wybierane są tylko najwyższej jakości ziarna, pochodzące z wybranych plantacji, które spełniają surowe kryteria dotyczące zarówno uprawy, jak i procesu zbioru. Plantacje kawowe, na których rosną te wyjątkowe ziarna, często są doglądane przez ekspertów, którzy dbają o każdy szczegół i dbają o to, by rośliny kawowca rosły w optymalnych warunkach. Po zebraniu, ziarna przechodzą przez skrupulatny proces obróbki, który ma na celu usunięcie wszelkich niedoskonałości i zachowanie pełni ich smaków i aromatów. Kawa speciality jest poddawana rygorystycznym testom jakościowym, które oceniają jej czystość, równomierność ziaren, intensywność aromatu i inne ważne parametry. Tylko najwyższej jakości kawa spełnia surowe kryteria i otrzymuje status "speciality".
Jakość kawy speciality i jej znaczenie
Kawa speciality stanowi synonim najwyższej jakości w świecie kaw. Kluczowym elementem, który wyróżnia te kawy spośród innych, jest ich unikalność i kompleksowość smaku oraz aromatu. Jakość kawy speciality jest ściśle monitorowana na każdym etapie produkcji, począwszy od selekcji ziaren na plantacji, aż po finalny proces palenia. Wyjątkowość tych kaw nie wynika wyłącznie z ich smaku, ale również z zaangażowania i pasji ludzi zaangażowanych w ich produkcję. Palarnie kawy speciality dbają o to, aby każda partia kawy była wyrazem najwyższej możliwej jakości, co sprawia, że doświadczenie degustacyjne staje się niezapomniane.
Kontrola jakości kawy speciality
Kontrola jakości kawy speciality jest niezwykle rygorystyczna i obejmuje szereg testów oraz procedur, mających na celu zapewnienie, że finalny produkt spełnia najwyższe standardy. Od momentu zbioru, przez proces obróbki, aż po palenie, każdy krok jest dokładnie monitorowany. Eksperci z branży kawowej oceniają ziarna pod kątem ich wyglądu, aromatu, a także smaku po zaparzeniu. Tylko te kawy, które przekroczą określony próg jakości, mogą zostać zakwalifikowane jako speciality. Dzięki temu konsumenci mogą być pewni, że wybierając kawę speciality, sięgają po produkt, który jest synonimem doskonałości.
Co to jest kawa speciality?
Kawa speciality to kategoria kawy, która oznacza najwyższą jakość i unikalność. Termin ten odnosi się do kaw, które w procesie oceny przez ekspertów otrzymały co najmniej 80 punktów na 100 możliwych w skali Specialty Coffee Association. To oznacza, że są to kawy wyjątkowe pod względem smaku, aromatu i czystości profilu. Kawa speciality jest produkowana z największą starannością, zaczynając od wyboru odpowiednich ziaren, przez kontrolowany proces uprawy, aż po staranne palenie. Dla wielu kawoszy kawa speciality stała się synonimem kulinarnego arcydzieła, które oferuje nie tylko doskonały smak, ale również unikalne doświadczenie sensoryczne.
Charakterystyka kawy speciality
Kawy speciality wyróżniają się na tle innych przede wszystkim dzięki swojej złożoności smakowej i aromatycznej. Są to kawy, które pochodzą z pojedynczych plantacji lub określonych regionów, co nadaje im charakterystyczne cechy. Dzięki temu, każda filiżanka kawy speciality jest jak podróż do innego zakątka świata, oferując doświadczenie unikalnych smaków i aromatów. Charakterystyka kawy speciality jest ściśle związana z jej pochodzeniem, metodą obróbki oraz sposobem palenia ziaren. Wszystkie te elementy łączą się, aby stworzyć kawę, która nie tylko budzi podziw swoją jakością, ale również inspiruje do poszukiwania nowych, kawowych doznań.
Kawa speciality do alternatywnych metod parzenia
Alternatywne metody parzenia, takie jak drip, chemex, aeropress czy kalita, idealnie podkreślają walory smakowe kawy speciality. Te metody pozwalają na pełne wydobycie smaku i aromatu ziaren, dając możliwość eksperymentowania i tworzenia kawowych arcydzieł w każdej filiżance. Właśnie dzięki tym metodą kawosze mają szansę docenić różnorodność smakową kawy speciality i cieszyć się jej unikalnym charakterem. Kawa speciality oferuje szeroki wachlarz smaków, od delikatnych i subtelnych, po intensywne i pełne ciała. Każda filiżanka to odkrycie nowych aromatów, nut smakowych i niesamowitych doznań. Możemy odnaleźć w niej nuty owocowe, czekoladowe, kwiatowe czy orzechowe. Wybierając kawę speciality, mamy pewność, że nasza filiżanka będzie pełna złożonych smaków i harmonijnych połączeń.
Kawa do alternatywnych metod — różnorodność produktów
W kategorii kaw speciality znajdziemy kawy jasno palone, których ziarna wymagają od roasterów dużego doświadczenia podczas procesu wypalania surowca. Odpowiednio wypalona kawa pozwoli na doświadczanie w pełni ich wyjątkowego smaku i aromatu. Zazwyczaj są to single, czyli kawy jednorodne – pochodzące z jednej plantacji. Dzięki wysokiej jakości starannie wyselekcjonowanych ziaren kawy specialty zyskują wyjątkowy, czysty smak o wyższej kwasowości. Znajdziemy wśród nich owocowe nuty oraz bardziej złożone w smaku aromaty. Tylko 100% Arabiki mogą uzyskać certyfikat kawy speciality, a najbardziej popularne kraje, z których pochodzą ziarna to Etiopia, Brazylia, Kolumbia, Kenia, Kongo, Gwatemala, Peru.
Zrównoważona produkcja kawy speciality
Świadomych konsumentów ucieszy fakt, że palarnie przygotowujące kawy specialty są w pełni transparentne — na opakowaniu znajdują się wszystkie informacje na temat produktu, jak: data zbioru, kraju, sposób obróbki, wysokość upraw, a nawet nazwisko plantatora. Ziarna poddawane są testom oraz sprawdzane są pod względem defektów na każdym etapie produkcji. Plantatorzy dokonują selekcji ziaren zarówno podczas zbiorów surowca, wybierając tylko te dojrzałe, jak i bezpośrednio po ich obróbce. Kawa speciality finalnie nie zawiera ziaren z defektami, dzięki wieloetapowej selekcji i kontroli jakości, dlatego jej cena jest nieco wyższa niż innych kaw. Kawa speciality oznacza więc też odpowiedzialność i zrównoważone praktyki. Wielu producentów kawy speciality stawia na uczciwe relacje z plantatorami, dbając o ich warunki pracy i odpowiednie wynagrodzenie. Dodatkowo, często wspierają projekty związane z ochroną środowiska, zrównoważonym rozwojem i społecznością lokalną. Kawa speciality to nie tylko odkrywanie nowych smaków, ale także dbanie o świat, który nas otacza.
Producenci kawy speciality — jakościowe i zaufane marki
Kawa speciality to również historia ludzi, którzy z oddaniem i pasją poświęcają się tworzeniu doskonałej kawy. Palarnie, które specjalizują się w kawie speciality, są miejscem, gdzie mistrzowie kawiarstwa i pasjonaci kawy tworzą niepowtarzalne kompozycje smakowe. To właśnie w tych miejscach, pod czujnym okiem ekspertów, ziarna kawowe przechodzą przez proces palenia, który daje im charakterystyczny smak i aromat. Kawa speciality to prawdziwe dzieło sztuki, które wzbogaca nasze kawowe doświadczenia i otwiera drzwi do niezwykłego świata smaków. To wybór dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż zwykłej filiżanki kawy. Odkryj kawową doskonałość w kawie speciality i pozwól sobie na przyjemność degustacji najwyższej jakości kawy, która przeniesie Cię w podróż po smakowym raju.
kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Juicy Fruit 250g
kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Brownie 250g
kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Mellow Decaf 250g
kawa Coffee Grange ESPRESSO GRANGE 1000g ziarnista
kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Brownie 800g
kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Verry Berry 250g
kawa ziarnista Hard Beans PERU Cajamarca SHB 1000g ESPRESSO
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA Samambaia Yellow Bourbon 250g PRZELEW
kawa ziarnista HAYB HONDURAS EVIN MORENO 250g
kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Juicy Fruit 800g
kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Verry Berry 800g
kawa ziarnista COFFEE PLANT Flow Mellow Decaf 800g
kawa ziarnista Hard Beans PERU Cajamarca SHB 250g PRZELEW
kawa ziarnista COFFEE PLANT Kenia Ruka AB 250g
kawa ziarnista HAYB Salwador Los Pirineos Harrar 250g
Coffee Pro GWATEMALA Los Volcanes 250g | ESPRESSO
kawa Coffee Grange ESPRESSO GRANGE 250g ziarnista
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA Samambaia Yellow Bourbon 250g ESPRESSO
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA Samambaia Yellow Bourbon 1000g PRZELEW
kawa ziarnista Hard Beans PERU Cajamarca SHB 1000g PRZELEW
DoubleShot Kolumbia La Serrania DECAF | ESPRESSO
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES 1000g Przelew
kawa ziarnista Hard Beans Polska Parzucha 500g
kawa ziarnista Kafar Gwatemala El Oregano 250g
kawa ziarnista KAFAR KOSTARYKA La Guaca 250g
kawa ziarnista Coffee Grange FOUR SEASON 250g | AUTUMN
kawa ziarnista COFFEE PLANT Peru El Corazon 250g
kawa COFFEE PLANT Brazylia Zinfandel Espresso 250g | 5 urodziny
kawa ziarnista KAFAR | KOLUMBIA La Bonita 250g
kawa ziarnista KAFAR | RWANDA Muhondo HONEY 250g
kawa ziarnista KAFAR | HONDURAS Irma Trochez 250g
kawa ziarnista KAFAR | SALWADOR El Limo 250g
kawa Awaken BURUNDI Gahahe 200g | PRZELEW
kawa Awaken BRAZYLIA Pe De Cedro 1000g | ESPRESSO
kawa COFFEE PLANT Kolumbia La Claudina 250g
kawa COFFEE PLANT Kolumbia Piendamo 250g
kawa COFFEE PLANT Kostaryka El Mango 250g
kawa COFFEE PLANT Peru Chacra 250g
kawa ziarnista Coffee Pro MEKSYK Gildo 250g | PRZELEW
kawa ziarnista Coffee Pro KOLUMBIA La Vega 250g | PRZELEW
kawa ziarnista Coffee Pro KOLUMBIA Fina Rosa 250g | PRZELEW
kawa ziarnista Coffee Pro GWATEMALA Las Codornices 250g | PRZELEW
Coffee Pro GWATEMALA RIO AZUL 250g | PRZELEW
Coffee Pro KENIA Meru 250g | PRZELEW
DoubleShot Kolumbia Imbachi 300g | PRZELEW
kawa Awaken COLOMBIA La Muralla 1000g | PRZELEW
kawa ziarnista KAFAR | BRAZYLIA Santa Cecilia 250g
kawa ziarnista COFFEE PLANT Tanzania Mondul Estate AA 250g
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES 250g | PRZELEW
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA Samambaia Yellow Bourbon 500g PRZELEW
kawa ziarnista HAYB KOLUMBIA Condor DECAF 250g
susz z owoców kawowca COFFEE PLANT CASCARA 180g
kawa ziarnista Hard Beans Polska Parzucha 1000g
kawa ziarnista HAYB KOSTARYKA Las Lajas 250g
kawa Hard Beans BRAZYLIA CAMPO 500g | PRZELEW
Hard Beans GWATEMALA San Martin Jilotepeque Washed 250g
kawa ziarnista KAFAR | UGANDA Zebigi 250g
kawa ziarnista KAFAR | ETIOPIA Duwancho 250g
Hard Beans GWATEMALA El Oregano Pink Bourbon 250g
kawa COFFEE PLANT FLOW Birthday Edition 250g | 5 urodziny
kawa ziarnista HAYB ETIOPIA Sede Natural 250g
Hard Beans BURUNDI Long Miles Gitwe 2 250g
kawa COFFEE PLANT Rwanda Horizon Anaerobic 250g
kawa COFFEE PLANT Papua Nowa Gwinea Sigri 250g
DoubleShot Era (Tam Dem Espresso) 300g | ESPRESSO
DoubleShot Kolumbia La Serrania DECAF | PRZELEW
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA Samambaia Yellow Bourbon 1000g ESPRESSO
DoubleShot Kostaryka Finca Sumava 300g | PRZELEW
DoubleShot START Espresso 300g | ESPRESSO
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES 250g Espresso
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES 1000g Espresso
kawa ziarnista Kafar KOSTARYKA La Fila 250g
kawa ziarnista Hard Beans Polska Parzucha 250g
kawa ziarnista GWATEMALA Los Volcanes 250g | PRZELEW
kawa ziarnista KAFAR GWATELAMA El Llano 250g
kawa ziarnista Coffee Pro BRAZYLIA Guima 250g | PRZELEW
kawa ziarnista Hard Beans BRAZYLIA CAMPO DAS VERTENTES 500g Espresso
kawa ziarnista Coffee Pro KOLUMBIA Pink Koji 250g | PRZELEW
kawa ziarnista KAFAR | PANAMA Bouquet 200g
kawa ziarnista KAFAR | RWANDA Muhondo 250g
kawa ziarnista KAFAR | KOLUMBIA La Campina 250g
kawa ziarnista COFFEE PLANT Etiopia Beshasha 250g
kawa ziarnista Coffee Grange FOUR SEASON 1000g | AUTUMN
kawa ziarnista KAFAR | INDONEZJA Bersama 250g
kawa ziarnista Coffee Pro KENIA Gitugu 250g | PRZELEW
kawa ziarnista Coffee Pro ETIOPIA Sidama 250g | PRZELEW
kawa ziarnista KAFAR | KOLUMBIA Chinchina 250g
kawa ziarnista KAFAR | KENIA Mwiria 250g
kawa ziarnista HAYB KOLUMBIA El Vergel 250g
kawa ziarnista HAYB GWATEMALA El Boqueron 250g
Hard Beans HONDURAS Katia Duke Natural 250g
kawa Hard Beans KOLUMBIA El Vergel DECAF 250g
Coffee Pro KOLUMBIA Condor DECAF 250g | PRZELEW
DoubleShot Kostaryka Don Cayito 300g | PRZELEW
DoubleShot Brazylia Anderson 300g | PRZELEW
DoubleShot El Salvador Aguacatal 300g | PRZELEW
DoubleShot Flirt 300g | PRZELEW
kawa ziarnista KAFAR | NIKARAGUA Bridazul Carbonic Maceration 250g
kawa ziarnista KAFAR | ETIOPIA Sheka HONEY 250g
- 1
- 2